|
 -Mönü
seçeneğinizi mutlaka belirleyin. Düğün sırasında her masaya mönü dağıtılıp
dağıtılmadığına bakabilecek bir kişi ayarlamalısınız. Düğün esnasında da
bunu kontrolü yapılmalıdır. Örneğin: Siz anlaşmanızda 600 kişilik mönü
istemişsinizdir ama mekan işletmecisi ise 450 kişilik mönü sunmuştur.
Düğünden sonra size gelip "efendim 1000 kişi geldi. Onun için mönüde
fazlalık oldu ve bunu tamamladık" şeklinde konuşulabilir. Bu ve buna benzer
durumları yaşamamanız için anlaşma metnine işletmelisiniz. "fazla konuk
gelse dahi mönü dağıtımı düğün sahibine danışılmadan dağıtılmamalıdır. eksik
olması halinde kalan kısım ödenmeyecektir." Her masaya kaçartane mönü çeşidi
konulup konulmadığı incelenmelidir. Örneğin: Bir düğün mekanında 50 adet
masa bulunmaktadır.
.e
.
Bu masaların etrafında da 10 kişi oturma şekli düzenlenmiştir. Siz de
misafirleriniz için özel mönü hazırlatmışsınız. 2 çeşit alkollü veya
alkolsüz İçecek, bir tabağa düzenlenmiş garnetür meze, ( tabaka içerisinde;
dilim patates, balık, börek vs) daha sonrada pasta.. Konuklarınız masalara
birer birer oturmaya başladı. Yerleşim tamamlandıktan sonra servisler
başladı. Burada servis sunan kişiler masalarda oturanlara baktı ve servis
düzenlendi. Konukları az olan masalara az servis yapıldı. 10 ar kişi oturan
masalarada kişi başı iki içecek konulması gerekirken toplu halde getirilen
şişe içerisindeki içeceklerin sayısında hemen azalma yapılır. 10 yerine 6.
Konuklar masalara ne geleceğini bilmedikleri için içecekleri açıp bardaklara
koyduktan sonra içebilir.
a
.
.Mönüler karışık getirilir. Bazılarının
çeşitlerinde bir veya iki azalma olur. (Yani birisinde patates olmaz,
diğerinde börek gibi vs.) böylelikle düğün mekanı sahipi masraftan yarı
yarıya kaçmış olur. Bu ve buna benzer konular.
-Nişan
- düğün mekanı süslemesi konusunda ise nişan veya düğünün yapılmasına bir
gün kala kontrollerinizi yapmalısınız. İkinci kontrolünüzü ise nişan veya
düğününüze saatler kala bir daha bakılmalı. İsteklerinizin yapılıp
yapılmadığına dikkat edin. Eğer süs başına fiyat alınmışsa gerekirse onları
bile sayın. Eksikler varsa yetiştirilmesini isteyin. Yetişmediği takdirde
ödeme yapılmayacağını bileceklerdir. Nasıl ve hangi tip süsleme şekillerini
mutlaka sözleşme metninize dökmelisiniz. Bu süsleme işi, dekorasyonundan
başlayın masa dizaynına kadar herşey girer. Çiçeklerin yerinden, güvenlik
görevlisinin duracağı yere kadar bir çok konuyu metne
geçirmelisiniz. Unutmayın
ki metne geçirdiğiniz
.
.
her olgu için mutlaka para ödüyorsunuz. Bunun
karşılığı olarakta istenilenleri almalısınız.
-Pasta seçimine dikkat edin.. Pasta seçimi yaparken kaç katlı pasta ve
ne pastası olacağına şekline, günlük olup olmadığına dikkatli bir şekilde
bakın. Unutmayın ki bazen masraftan kaçmak için bazı düğün mekanları bir kaç
düğünden topladıkları pastaları bir bütün halinde size sunabilirler. Bu da
hiç hoş olmayabilir. Kestiğiniz pasta konuklara aynen dağıtılmayabilir. Bir
önceki düğünün pastaları bile kesilmiş halde sunulabilir. Bu konuda dikkatli
olmalısınız. Pasta seçimini kendi isteğinize göre yapmalısınız. Düğün
mekanının belirttiği dışında kendi isteğiniz olan pastayı kestirmelisiniz.
Konuklara sunulan pastayıda görmelisiniz. Size kesildiğini gösterirler ama
başka pastalar masaya karışık olarak gidebilir.
-Düğün
mekanı parkı olduğu söylenebilir. Ama gerçek anlamda park falan yoktur. Yol
kenarlarını hiç bir zaman park alanı olarak
.
.
görmeyin. Size göstermeye çalışsalar bile kabul etmeyin. Bazen düğün mekanı
işletmecisiyle belediye görevlileri arasında park yüzünden sorunlar
çıkabilir ve misafirlerinizin araçlarına cezalar kesilebilir. Bu da
düğününüzde hiçte hoş kalmayacak bir anı olur.
-Müzik
orkestra tercihlerinizi mutlaka sözleşmede yer alsın. Kaç sanatçı
geleceği, hangi müzik enstürumanlarının olduğu mutlaka
bulunmalıdır. Böylelikle eksik sanatçı çıkmaz. Sanatçıların kaç parça
okuyacakları bile yer almalıdır. Ekstra söylenen şarkılardan mesul
olmadıklarını bilmelisiniz.
-En
önemli öğelerden biri de düğün mekanlarında zaman problemidir. Siz düğün
salonuyla 6 saatliğine bir düğün ayarlaması yapmışsınızdır. Zaman dolar
problem yok. Önemli olan eğlence zamanının kaç saat olmasıdır. Gelin veya
damadın gelip gelmemesi önemli değil önemli olan eğlence
DEVAMI TIKLA>>>
<<<<GERİ
DÖN
|
