|
 GÜNÜMÜZDE toplu düğün yapmayıp
nikahtan evlenen çiftler, evlilik anısı olarak konuklara nikah şekeri veya
süs şekeri vermektedir. Buradaki şekerin amacı yenmesi değil sadece bir anı
olarak kalmasını sağlamak amacıyla verilmektedir. Düğün ve nikah
merasimlerinde köklü bir gelenek olan nikah şekeri dağıtımı, zamana ve
teknolojiye ayak uydurarak şeklini ve niteliğini değiştirmiştir. Bazen düğün
yapanlarda nikah şekeri dağıtmayı yeğlerken, bazılarıda önce nikah, daha
sonra birinci dereceden saydıkları akrabalarına yemek vermeyi tercih
ediyorlar. İşte
bu arada diğer misafirlere nikahın anısı olsun diye şeker dağıtımı
yapıyorlar. Daha öncede belirttiğimiz gibi nikah şekeri teknolojik
gelişmeyle beraber şekerlerin şekilleri de değişti.
|
Nikah şekeri
hazırlığı nasıl?
DÜĞÜN
hazırlıklarının önemli halkalarından biri de nikah ve süs şekeri
hazırlığıdır. Detayları öğrenmek için
DEVAMI TIKLA
Kutlama ve
tanıtım
şekerleri
ŞEKERLEMELER düğün
veya nikahlar için bulunmaz. Kız isteme, misafirlik, açılık, toplantı vb
konularda hediyelik olarakta veriliyor.
DEVAMI TIKLA |
Eskiden gelin teli ve tül ile ve badem şekeriyle yapılan nikah
şekerleri neredeyse tarih oldu. Nikah şekerinin içinden şeker çıkmıyor artık.
Onun yerine lavanta tercih ediliyor. Evlenecek çiftler, anı niteliği
taşısın ve uzun yıllar saklansın diye daha fonksiyonel tasarımları
seçiyor. Deniz kabuğundan tutun, mumluklar, hatta biblolar yer
almaktadır. Bazı nikah şekerlerinde cam ürünlerinden kuş tüyüne kadar
seçenekler genişletilmiştir. Düğün ve nikahlarda şeker dağıtılmasındaki
amaç, gelen misafirleri eli boş göndermemek, gelin ve damattan tatlı bir
hatıra bırakmak. Fakat dağıtılan sadece badem şekeri olunca ya yenip
bitiyor ya da bir sene saklandıktan sonra bozulup atılıyor. O yüzden artık
evlenecek çiftler, daha kalıcı olsun diye yıllarca kullanılabilecek
aksesuarlar dağıtmayı tercih ediyor. Şimdi daha da genişleyen nikah
şekeri olgusu, hediyelik eşya yanına yenmesi için çikolata, şeker, lokum
vb. tadlandırıcılar ekstra olarak verilmekte. Böylelikle nikah şekeri,
nikah yapılan yerde yenirken, verilen hediyelerde saklanmaktadır. Badem
şekeri yerine lavantalı bohçalar, deniz yıldızı ve istiridyeler, her renk
ve çeşidi olan deniz kabukları, kabukların içlerine yerleştirilen
bir veya iki tane şekeri yedikten sonra deniz kabuklarını arkasındaki
mıknatıs sayesinde buzdolabı süsü olarak kullanabiliyorsunuz. Organze
tüller içindeki mumluklar banyoya ve yatak odasına yerleştirilebilir.
Sıkça kullanılan bir başka malzeme de nazar boncuğu. Duvar süsü,
anahtarlık ve bilezik olarak nikahlarda dağıtılıyor. İçinde badem şekeri
olan kutular, şeker bittikten sonra takı kutusu olarak kullanılabiliyor.
|
Süs ve nikah
şekerleri
NİKAH ve
düğünlerde gelin ile damat konuklara taktıkları takılar karşılığı nikah
şekeri veya biblo hediye eder.
DEVAMI TIKLA
Şekerlerin
hazırlığı
NİKAH
şekerlerinin hazırlanmasına ne zaman başlanmalıdır. Bu hazırlıklarda neler
yapılmalıdır, ne kadar maal olur... gibi sorulara cevap arıyorsanız eğer
DEVAMI TIKLA |
İthal biblolar, minyatür kadehler ve
hasır sepetler ev aksesuarı olarak kullanılabilir. Gelin ve damadın
resimlerinin yerleştirildiği küçük çerçeveler var. Yemek sırasında masaya
konan peçete halkalarını daha sonra kapı tokmağına süs olarak
asabiliyorsunuz. Nikah şekeri olarak yelpaze dağıtanlar da var. Sıcak yaz
günleri için birebir. Aklınıza gelemeyecek kadar binlerce çeşit
bulunmaktadır. Peki nikah şekeri ne zaman doğmuştur,
 Türkiye'de 16. yy'da başlayan şekerleme imalatında tatlandırıcı olarak bal,
pekmez, su bağlayıcı, doku yapıcı olarak un kullanılmakta idi. 18. yy'ın sonlarında Avrupa'da kurulan rafinelerde üretilen şekerin, o
günlerin ismiyle "Kelle Şekeri" olarak Türkiye'ye gelmesiyle, şekerci Hacı
Bekir, bu şekeri havanlarda dövüp eriterek, gül, tarçın vb. tabii aroma ve
boyalarla pişirip akide şekeri imalatını geliştirmiştir. Ayrıca 1811'de
Alman bilgini tarafından bulunan nişastayı un yerine kullanarak, şeker ve
nişasta terkibi ile bugünkü nefasetteki lokum imalatını
gerçekleştirmiştir. Bu lokum dünyaca ünlü Türk lokumu niteliğini
taşımıştır. Daha sonraları sallama kazanlarda yapılan badem şekeri,
haşlanmış bademlerin soyulup havanlarda dövülerek şeker ve şeker şerbeti
ile yoğurulup, şekillendirilen çeşitli badem ezmeleri ile şekerler
yapılmaya başlanmıştır. Nikah şekerinin doğuşu ve kimler, neler tarafından
verildiği tam olarak bilinmemektedir.
|
Çiftlerin stüdyo
EVLİLİK hazırlıklarınızı bitirdiniz. Artık düğün saatine saatler kaldı.
Eşinizi aldınız düğünden önce stüdyo çekimine gideceksiniz. Peki resim
çektirmenin neler
DEVAMI TIKLA
|
Bir rivayete göre; Osmanlı döneminde 17. YY
valilinin oğlu evlenecek. Düğün olacağı zaman herkes hazır bulundu lakin
vali düğün saatine yetişemedi. O zamanlar Osmanlı İmparatorlu'ğu bir savaş
hazırlığı döneminde valilikleri toplamış taktik bilgileri veriliyordu.
Valinin gelemeyeceğinin bilgisi gelir. Lakin damat babası olmadan düğün
yapmayacağını söyler. Çalgıcılar evlerine gönderilir. Kadı, imam damadın
yanında kalır. Valinin eşi eşinin gelemeyeceğini söylenmesine rağmen nikahın
kıyılmasını ister. Bir çok misafir gider. Lakin kalan misafirlerle beraber
nikah kıyılır. Erkekler damadı tebrik ederken kadınlarda gelini kutlar.
Konuklar tam gideceği sırada, vali gelir. Lakin konuklar pek mutlu olmaz.
Süslenmiş bir sandık açtırır. İçinde her türlü şeker bulunur. O zamanlar
renkli şekerler pek büyük ilgi görür. Bütün konuklara dağıtılır. Konuklar
akçe keselerine tadlandırıcılı şekerleri koyarlar ve evlerinin yolunu
tutuarlar. Gelin ve damat valiyi gördükleri için çok mutlu olur. Bu olay
bütün Osmanlı imparatorluğu'na yayılır. Saray ve devlet erkanı düğünlerinden
önce kıyılan nikahlarında gelen konuklara şeker dağıtmaya başlar. Daha sonra
ertesi gün de düğünlerini yaparlar. Bu olay tadlandırıcılı şekerlerin
ucuzlamasıyla birlikte gelenek haline gelir. Düğün yapamayan veya kız
kaçıranlar imam nikahı kıyarlar. Yakın çevrelerine lokum, tatlı vb.
tatlandırıcı dağıtırlar. Nikah şekeri dağıtma geleneği yine rivayetlere göre
Osmanlı'dan da gelen kaşifler vasıtasıyla Avrupa'ya sıçradığı söylenir.
Avrupa'da 18, YY'da şekerinde bulunmasıyla birlikte nikah ve düğünlerde
şeker dağıtımı sürer. Katolik kiliseleri ise bu işi daha da genişleterek
kitlelere nikahtan sonra şekerden yapılma haçlar hediye olarak vermeye
başlar. Daha da ilerler ve gelen konuklara biblolar, şekerler, vs. hediye
edilmeye başlanır.
|
Nişan ve düğün
hazırlıkları
NİŞAN ve düğün
hazırlıkları nasıl yapılır. Gelin ve damatdı ne tür sürprizler bekliyor..
Detaylarının tamamını okumak
DEVAMI TIKLA
Araba
hazırlığı
ARABASIZ düğün olmaz
diyor atalarımız. Dünyanın neresinde olursanız olun en ilkel kabile bile
olsa düğünleri yeni arabalı oluyor. Yani at üstünde. Bunun için arabanın
düğündeki yeri ve niteliklerini detaylı bir şekilde öğrenmek için
DEVAMI TIKLA |
Yine bir
rivayete göre, nikah törenlerinde şeker dağıtma geleneği tarih
verilmemekle beraber Çinliler ile Japonlar arasında çıkan bir savaş yüzünden
olduğu ortaya çıktığı ifade edilmektedir. Budist rahipler savaşın sona
erdirilmesi için bir grubun prensi ile diğer grubun prensesi arasında bir
nikah kıyılma yapılır. Lakin çay içme partisi yapılacak durumda olmadığı
için budist rahipler tarafından savaş meydanına tatlandırıcı şeker
getirildiği ve bu şekerin askerlere dağıtıldığı belirtilir. Şeker yiyen
askerler savaşmak yerine hoş sohbet, arkadaşlık ve dostluk kurmaya
başlamışlardır. Böyle bir durum her iki tarfı memnuniyet bırakmıştır. Daha
sonra Avrupa'lı tacirler bu ülkedeki yaşayış tarzını ve evlilik şekillerini
kendi ülkelerine taşıdıkları belirtilmektedir. Osmanlı döneminde ise sarayda
yaşayanlar düğünlerde nikah şekeri dağıtılma modasını bu ülkelerde moda
akımı haline getirtilip uygulandığı söylenmektedir. Bu rivayet tarih ve
mekan belirtilmediği için gerçeklik payının pek olmadığı da ifade
edilmektedir. Her ne şekilde olursa olsun, nikah törenlerinde ağızları
tatlandırarak hoş muhabbetler açtırılması ile anı olarak bırakılması gereken
hediyeler vermek her şekilde güzeldir. Zaten yapılan masrafların büyük bir
bölümü takılan takılarla karşılanmaktadır. Yeni evlenenlere mutluluklar
diliyoruz. Nikah şekeri paketlerini görmenizi tavsiye ederiz. Daha sonra da
pastane ve şekerciler bölümüne bakıp onların çeşitlerine bakın.
Konuyla ilgili soru ve önerileriniz için
info@evlilikler.com mail adresine gönderebilirsiniz. Her türlü
öneriniz değerlendirilmeye alınacaktır. |
